La Source

L’école de cuisine de Darwin, devenez la source du changement !

Le FOODCAMP délivre un Titre à Finalité Professionnel Commis de Cuisine  (TFP) validé par la branche professionnelle de l’hôtellerie et de la restauration. Cette certification permet la reconnaissance des compétences et des savoir- faire dans l’exercice du métier de CUISINIER.

JE M’INSCRIS

Le Foodcamp débarque à Bordeaux – Premier départ : le 06 mars

Foodcamp, c’est quoi ?

👨‍🎓  La seule formation de cuisine éco-responsable reconnue par l’Etat
⌛️  Formation courte :  3 mois & 2 mois de stage
👨‍🍳  Expérience immersive : entre ateliers & restaurant d’application
💡  Bien + que de la cuisine : fermentation, café, boulangerie, oenologie, masterclass…

En immersion dans le métier !

12 semaines entre restaurant d’application et ateliers 

Pendant 3 mois dans le campus de Darwin, tu appartiendras à cette profession de la Source. Notre programme pédagogique est appliqué autour de 6 « blocs de compétences » de 2 semaines. Sur cette quinzaine, une semaine sera en atelier et l’autre au sein du restaurant d’application.

Au menu :

🧑‍🍳   Les techniques de cuisine
🥬  L’univers de la fermentation
🍰   La  pâtisserie végétale
♻️   L’antigaspi comme état d’esprit

Sous le regard bienveillant du chef, tu vas t’épanouir dans :

🔪  Ton organisation en cuisine pro
✅  Ta gestion du stress et du service
❤️  Le travail en équipe
🧑‍🍳  Ton rôle de cuisinier