Le Foodcamp débarque à Bordeaux – Premier départ : le 06 mars
Foodcamp, c’est quoi ?
👨🎓 La seule formation de cuisine éco-responsable reconnue par l’Etat
⌛️ Formation courte : 3 mois & 2 mois de stage
👨🍳 Expérience immersive : entre ateliers & restaurant d’application
💡 Bien + que de la cuisine : fermentation, café, boulangerie, oenologie, masterclass…
En immersion dans le métier !
12 semaines entre restaurant d’application et ateliers
Pendant 3 mois dans le campus de Darwin, tu appartiendras à cette profession de la Source. Notre programme pédagogique est appliqué autour de 6 « blocs de compétences » de 2 semaines. Sur cette quinzaine, une semaine sera en atelier et l’autre au sein du restaurant d’application.
Au menu :
🧑🍳 Les techniques de cuisine
🥬 L’univers de la fermentation
🍰 La pâtisserie végétale
♻️ L’antigaspi comme état d’esprit
Sous le regard bienveillant du chef, tu vas t’épanouir dans :
🔪 Ton organisation en cuisine pro
✅ Ta gestion du stress et du service
❤️ Le travail en équipe
🧑🍳 Ton rôle de cuisinier
